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椰丝红薯小饼(0/4)
红薯去皮洗净，切片放入微波炉中高火叮6分钟。
叮好的红薯捣烂，加入砂糖，炼乳，面粉（面粉量和红薯的量大概1：1），搅拌均匀后用手整成团。
红薯团揪成一个个小团子，稍按扁裹上椰丝。
平底锅烧热，加少许油。沾好椰丝的小团子入锅，稍按压，小火煎至两面金黄即可。