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西红柿疙瘩汤(
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把所有配菜切好待用
油热后,先放葱花西红柿翻炒,放辣椒面。西红柿出汁后放少许盐
约一分钟后加水,根据情况添加(用碗比的加比较准确,三人份就倒三碗水)
接下来,和面了。用温水和面,把水滴淋的添加,边用筷子搅拌。
这就是和好后的面疙瘩了,要把面和均匀,不要有散面
汤烧开后倒入鸡蛋打散,倒入面疙瘩,用勺背打散
待面疙瘩煮熟后放韭菜,加鸡精,淋上香油。可以出锅喽!