大骨棒炖酸菜(
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先把大骨棒洗净凉水下锅,锅内放入大料,料酒,焯一下,十分钟左右捞出,然后锅洗净,放油,油热放入大骨棒,再放入姜汁和五香粉翻炒,再加入水,没过骨棒多一点,开锅后转小火,然后把酸菜洗净,洗两遍左右,切丝,攥干,炖十五分钟左右放入盐,三十到四十分钟后把酸菜丝放入,再放入十三香,味精,鸡精,在炖几分钟就可以了!