火腿肠切马蹄段~小丸子切开~藕切片~豆腐皮~海带切菱形片~茼蒿切段~葱切花~蒜切片~姜切末

锅加底油~在加点猪油~烧开后~分葱姜蒜爆香~加郫县豆瓣酱炒香~加水熬开~用花椒粉~味精~糖调味~把所有原料下入~大火烧开~盛出~上面撒上干辣椒~葱花蒜末~另起锅加入用色拉油~麻油~红油调成的混合油烧热~加入花椒~大料~香叶~桂皮~炸出味后~把干料捞出~浇在菜上即可！