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茼蒿炖带鱼(
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带鱼切成4-5厘米的块,热水清洗,茼蒿切段儿
葱花爆锅编香
炒茼蒿,放蒜粒,茼蒿稍微变色后放入带鱼,加水,没过带鱼为宜
开锅后转小火,炖20分钟左右,直至汤呈奶白色,放入盐,出锅前淋上香油