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干烧小黄鱼(2/5)
小黄鱼洗净。我买的是已经去过头的，没去头的就不用去头了。加盐抓匀。
配料准备好
小黄鱼腌一会儿后撒点生粉再抓匀
锅内置油，放入小黄鱼开始煎，直至两面变黄。
拿一小碗，加少许料酒、陈醋、生抽和糖调成味汁。倒入葱姜等配料后立即加入味汁翻炒，调味料在鱼上的颜色一均匀就可关火出锅。