水绰一下洗净，加入老姜红枣下锅炖，炖两个小时，肉捞出，汤可以加点小青菜

汤加小青菜

肉切小块、准备好红辣椒、老姜、蒜、葱、黄酒、酱油，葱姜蒜辣椒下锅、炒出辣味倒入肉爆炒、加一点黄酒继续爆炒，撒糖、酱油，盐，全过程爆炒6～8分钟。起锅