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香脆土豆丸子(4/5)
将土豆完全煮熟，捻成土豆泥
将香肠切成小丁，葱切成碎花【葱花】
将葱，香肠，盐，味精玉米粉放入土豆泥【盐可以少放些，香肠原本就有盐】
用手捏均匀，最后揉成圆球
将油烧热后把土豆丸放进去，少少的放不然照顾不过来，放进去后要不停摆动炒锅【可以把锅稍微倾斜一下让油把土豆丸浸没】，以保证受热均匀，最后土豆颜色变为金黄时可以将其捞出。。