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法棒(
8
/8)
面粉和配料称一起
放和面机搅
面团搅至光滑,取一小团面,轻轻上下左右拉,如图!
放室温醒发20分钟
搓圆,大的300克小的30克
成型,发酵50-60分钟,(具体时间要看面包醒发程度)温度30度,湿度75%左右!
烤箱上下预热230度…放入面包,喷蒸汽4秒,定时23分钟
大功告成