热锅热油放入切碎的泡椒大蒜和干红辣椒爆香以后放入牛肉大火爆炒炒到断白以后放入切成小条的芹菜和青椒大火快炒。把芹菜炒熟时牛肉也差不多了，加点鸡精盐酱油和胡椒粉和香菜就可以起锅了噢。