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黑松露布朗尼(3/8)
黑松露和黄油隔水融化。
融化后放在热水里浸泡以免重新结块。
鸡蛋加糖打发,手动打发至变白即可。
蛋液里筛入低筋面粉和盐,搅拌均匀。
巧克力酱分两次倒入面糊中。
将黑松露面糊抹入模具中。我用的是菊花盏。
烤箱180度,25分钟,上下火,中层烤。
我因为要睡觉了,等不到它冷脱模了。就这样吧,明早早餐。