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老卤虎皮蛋(3/6)
将煮熟的鸡蛋放入老卤水里，煮开放卤水浸泡一夜入味
第二天捞起泡过的鸡蛋，沥干水放入油锅炸至起皮
油要多点，炸前也可以将鸡蛋划个口子，更好炸，煮出来也会入味点
炸好的鸡蛋，第一次做，鸡蛋没炸好，哈哈
将炸好的鸡蛋再次放入卤水里，煮开即可食用，顺便卤了点鸡爪，鸭肫
成品，样子不好看，味道不错