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凉拌木耳(6/7)
把木耳和胡萝卜丝汆烫,顺序是水开先放木耳,开锅2-3分钟后放胡萝卜丝,再次开锅两分钟出锅过冷水。
过了冷水的木耳和胡萝卜丝~控水
控水时别闲着切洋葱丝,炸材料油
热锅,倒入适量的油,油起小泡泡时放花椒粒,变小火,花椒粒变色出香味就放切好的干辣椒,干辣椒变色时关火放入白芝麻。
木耳,胡萝卜丝,洋葱丝放入凉拌盆
放入耗油,盐,凉拌酱油,醋,糖,鸡精,炸好的材料油。调匀就可以了。
美味又健康~