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蒸蛋羹 芙蓉蒸蛋(1/6)
鸡蛋打入碗中，加盐、生抽打散。
加入适量凉白开，水多蒸好后上面会有一层水，水小就会口感不够嫩，有点硬，做几次就有数了。这一步可以加葱花，或虾米，或火腿肠丁，看心情吧
上蒸锅
蒸，火候不宜太大，不时用勺子底部轻拍表面查看熟了没。
再蒸
出锅，滴入香油。