彩椒对半剖开，做盅的一半挖去蒂和籽，另一半取适量切小块。西红柿去皮切小块，大蒜切片，备用。
海虾剥壳后切小块，元葱切小块，香菇切小块。彩椒对半剖开剩下的切小块，备用。
等大蒜煸香之后，加入彩椒、洋葱、香菇及虾肉，煸炒一下。
再将西红柿丁放入锅内煸炒，等西红柿差不多化成西红柿汁的时候，可以放煮好的意面了。（如果没有西红柿，可以用1大勺番茄酱替代哦！）
将煮好的意面放入锅里，翻炒一下。跟其他食材混合入味即可关火。
将炒好的意大利面放进一开始就准备好的彩椒碗里面。（喜欢沙拉酱的亲，也可以在顶上放点沙拉酱哦！）
烤箱提前预热200℃，上下火，中层，将做好的彩椒意大利面放进烤箱，烘烤10分钟，收汁。
