把尖椒洗好，然后滚刀切块，再把鸡蛋放在碗里搅拌好（加少许盐），再把葱花切好，把油烧开，把鸡蛋放入锅内煎好，然后出锅倒入盘中，再在锅中加入适量油烧开，下入葱花爆锅加入尖椒翻炒，加入适量盐，花椒粉，把事先煎好的鸡蛋放进去一起翻炒，翻炒一下就可以出锅了，妈妈说我做的这两个菜都很好吃，我自己也觉得不错哦！