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Hello kitty酸奶慕斯蛋糕(2/17)
这是6寸蛋糕的量，先将蛋黄，35g油，35g牛奶，10g糖放入盆里搅拌均匀
蛋白分三次加入50g糖，打蛋器硬性打发
烤箱165度40分钟
倒扣放凉后切片
3片（15g）吉利丁片用凉水浸泡待用
230g酸奶，50g牛奶，加入30g白糖，加热融化
再加入吉利丁片融化
为了做kitty的，不用色素，用草莓上色，将两颗草莓捣碎，过滤后加入一勺子前面的吉利丁液搅拌均匀
装模具在蝴蝶结和嘴巴部分，放入冰箱冷冻5分钟
将淡奶油加30g躺打到6分发，有点稠即可
前面的吉利丁液体，分三次加入半打发的奶油，翻拌均匀
将模具从冰箱拿出，先倒入三分之一的液体，放入一片蛋糕片，里面放点水果，再加入液体
再放一片蛋糕片，再倒入水果和液体
最后装满摸平
放在冰箱冷冻层20分钟，再放入冷藏层4小时或一夜，后用吹风机热风吹两圈即可脱模，这次脱模不小心把脸蛋搞花了，下次注意
切面
切面