1.牛腩洗净切块，用清水浸泡一会，沥干；生姜去皮洗净拍碎；倒葡萄酒备用；土豆，番茄，胡萝卜（营养丰富，小朋友喜欢就放了）去皮洗净切块。

2.切好的牛腩倒入压力锅，放入生姜，葡萄酒，加适量清水（水有点多了）。现在煲汤，煲好后不要急于开锅，焖30分钟

3.锅烧热后倒油，倒入番茄（不喜欢番茄皮的，可以十子番茄顶部划开，放开水煮一下，即可）爆炒，再倒入土豆胡萝卜翻炒一会。牛腩连汤倒入锅里，翻炒均匀，盖上盖焖至土豆酥软。

4.加适量盐，定粉戈芡，，撒些黑胡椒粒，翻炒均匀就可以出锅啦（汤有点多，因为小baby喜欢酸酸甜甜的汤，就多放了些水，定粉黑胡椒粒也没有放，因为小baby咳嗽，就都免啦）我相信如果放了这个味道肯定一级赞