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香菇炒肥牛(电饭煲版)(6/6)
肥牛解冻，加少许盐和生粉腌15-20分钟
腌牛肉的同时洗好香菇，去蒂用盐水泡着
香菇泡十分钟后冲水并切成薄片
把油倒入电饭煲，油量至少能把整个锅底覆盖。电饭煲调至加热档。油热后把姜片倒入
腌好的肥牛倒入电饭煲，炒至八分熟(颜色变深就熟了)后盛起备用
倒入香菇片，炒至有水渗出(时间自己把握，一般5-10分钟，基本香菇片表面变半透明就可以啦)。以后倒入备用的肥牛，翻炒2、3分钟后加少许盐，再翻炒一两次，起锅。