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火腿青菜粥(
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淘好适量大米,冷水入锅,水开后转中小火熬成米粥,放根筷子在锅上可以防止溢锅。
将火腿肠和青菜切成如图丁状。
待锅内大米熬成粘稠的米粥,先放入火腿肠熬两分钟,再放入青菜熬一分钟,最后加入盐和鸡精即可。