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韩式石锅拌饭(14/16)
所有时蔬切成约4cm长丝状 葱切花 姜切末 备用
雪梨切块放入榨汁机榨汁备用
锅中倒入少许水 待水沸放入豆芽烫至熟 捞出备用
同样 放入蕨菜烫至熟捞出备用
锅中倒入少许油 爆香葱花姜末
沥出锅中的油备用
依次将切好的时蔬翻炒并加入适量黑胡椒提味
将爆葱花姜末的油倒入锅中 打入鸡蛋 煎至下层表面成形
关火盖上锅盖 用锅内余温将鸡蛋焖熟
在石锅内壁均匀的涂上香油
铺上熟米饭 小火加热3分钟
米饭上铺上炒好的肉末
再铺上炒好的时蔬及煎蛋 （为了美观可以用碗将鸡蛋切圆）
取两大勺韩式辣酱与雪梨汁混合
均匀搅拌成酱
完成