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自制辣椒油(
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辣椒面里加小半勺盐拌匀 辣椒面的做法:http://www.douguo.com/cookbook/1094700.html
再加少许清水把辣椒面打湿即可(水不能多,拌匀后还能看到有干粉的状态)
把从白和葱叶切分开来,姜切片
锅中倒入菜籽油,开中小火
跟着放入姜片和葱白
葱白有些发黄时下入葱叶
葱姜都炸至焦黄时捞出并转小火
把热油用勺子舀入辣椒面里,并用小勺搅拌均匀
放凉后装入干净的玻璃瓶中密封保存即可