先剁肉馅，肉切成丁加入葱和姜一起剁，加入木耳一起，如果喜欢吃颗粒感的胡萝卜可以先切成很小的小颗粒和剁好的肉搅拌在一起。我是一起剁的其实剁的也没那么碎，然后加酱油 香油 生鸡蛋 面粉 盐一起搅拌，加面粉是因为加上蛋了有点松散，面粉是其粘合作用，也有让肉饼不会太硬的功能哦。（肉饼是煎熟的，用勺子挖一勺肉放在锅里用小勺压平弄成小肉饼，锅里稍微放点油，小火慢慢煎）

西红柿这个天有点凉可以一起和面包芝士放烤箱。

煮熟的鸡蛋切成片。一个三明治里面加一个蛋3-4片西红柿一个肉饼。也可以加黄瓜。肉松等

其实这个三明治很大一个就够了。男得可以吃两个。我老公就吃了两个。

很好吃。但是肉饼离不要放太多的盐适量就行要不会把别的味道抢走的。我拍的不好看。但是做出来很精致呢