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好吃的馄饨自己做，步骤超详细(12/24)
五花肉洗干净，略把水晾干，切成小块
绞肉机绞成肉末
可放切碎的姜粒一起绞碎，也可不放
生姜切丝
继续切成碎末
香葱
荸荠削去外皮
切碎
黑木耳泡发后，切碎
所有馅料准备好，加入调味料，顺时针搅拌上劲，肉馅就准备好了，待用。
和好面团
放入和面袋中醒面，半小时以上
准备压面啦，把面团分成小团，稍擀薄，进压面机
放些生粉，防面皮粘住，压面机一档过两遍成面皮
每个面团来两遍
再换二档两遍，四档一遍，最后六档过两遍，成长长的面皮
面皮之间抹生粉防粘，叠起来
切成六厘米见方的面皮
剩下的边角料，再经压面机压制成皮
充分利用压面机
共压了84张皮
开包啦，两种包法，看图
包好啦！
冬日的早晨，来上一碗牛骨熬制的高汤馄饨，满满的能量。加上几根用压面机做的鸡蛋面，就是馄饨面啦！