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海参捞饭(4/4)
海参，干香菇都泡发好。西兰花胡萝卜洗净切好，备用。
葱姜切末，锅里放油中小火翻炒出香味，加加半小碗生抽，三汤匙蚝油，料酒和盐，放入海参和香菇炒一下，倒入清水，没过海参，中小火焖煮十五分钟。
另一个锅开始烧水，胡萝卜片和西兰花汆水。
淀粉加入小半碗水调好，海参闷煮到十五分钟后，保持锅里还有一部分汤汁，加入调好的淀粉勾芡即可出锅装盘。