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金丝虾球(1/8)
虾清理干净用料酒腌半小时再水冲下打成虾蓉。加入少量盐，淀粉，一个方向搅拌均匀。
馄饨皮买的现成的。
切成尽量细的丝。
把香蕉切小块。
虾蓉包裹香蕉块后滚上馄饨丝，如图。
油锅炸。这个刚下去不要翻动，一面焦黄后拿筷子小心夹起来翻面。
一般市场卖的馄饨皮都有些盐味。虾蓉也加了少量盐，所以不用担心没有味道。
适合全家包括孩子吃的小零食。酥脆金丝外皮，馅儿是鲜嫩略甜香的虾仁和香蕉，根本停不下来有木有。