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花朵紫薯饼(5/15)
糯米粉加适量温水拌匀。
揉成团。
紫薯蒸熟过筛。
加糯米粉拌匀。
揉成团。
紫色面团分成小份，取一份搓圆，放入大拇指钻空，搓成这种小碗形状。
里面包上核桃芝麻粉，收圆，按扁。
取白色面团按扁。
用花朵模具刻出小花朵。
把搓圆的紫色汤团轻轻按扁，把白色花朵贴上去。
再用紫色面团搓几个小团按扁放在白色花朵上面当花蕊，盘子刷一层油，放入面团。
蒸锅水开后放进去。
大火蒸15分钟左右。
可放上香菜叶点缀当花柄。
好看又美味！