买1500克梅头肉或五花肉去皮洗净沥干，切成大小均匀的块状，大概高度2-3CM即可，太厚难熟

加入料酒，耗油，海天叉烧酱，姜丝拌匀，保鲜膜盖住放冰箱冷藏腌制过夜

第二天取出拌匀抹上蜂蜜(可以把剩下的酱汁加蜂蜜涂抹肉块)用瓷碟放入微波炉中高火微4分钟，每次出来翻面如有多汁水出来要换碟再次涂抹蜂蜜酱汁再放进去微波4分钟，想吃嫩的大概四次便可，我是想吃香的，所以多微了两次哦

成品出来，太香太好吃啦～