梅干菜扣培根(
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美式培根可以全拉出来切下来想用的部分,也可以拿出来几片切段
切好了码放起来,整理一下
找一个小砂锅,垫上码放好的培根
梅干菜仔细挑去里面的杂质
梅干菜简单冲洗一下,码放到培根的上面,稍微压紧
倒进去黄酒(八年陈啊超好喝!),一直到小砂锅满了为止
盖上砂锅盖子,隔水炖煮四十分钟
最后,把砂锅中的汤汁倒出来,加一点生粉勾芡,砂锅里面的梅干菜和培根扣在盘子里面,把芡淋上去,稍微装饰一下即可!