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咖喱鸡肉土豆饭(5/5)
准备好这几样食材~简单吧!营养吧!在这之前别忘了把饭煮上!
先将鸡胸肉切丁,用少许盐、胡椒粉、料酒腌制一会。再将土豆、胡萝卜切块备用。虾仁根据个人喜好,我比较喜欢吃虾所以加了一些
这里的步骤是这样的:1 翻炒鸡丁,直至变色后,放盘中备用;2 翻炒土豆、胡萝卜,至表皮变黄时加入适量水煮。(至于煮多久,嗯~边煮的时候可以用把小叉子叉一下试试土豆软硬,别太软啦,因为后面还要煮呢!) 3 倒入鸡丁再接着煮。(鸡肉一定要煮熟喔)
煮的差不多啦!接下来放咖哩块!我觉得水的多少和最后咖喱的浓稀比较密切,最好是煮的稍微浓一些,带点汤汁那种!口感最佳!
上盘啦!配了个鸡蛋~ 就是盘子太小了,摆盘没怎么好看!败笔!!第一次做,口味还是挺不错的,就是,土豆有点点点点硬了!下次会做更好吧