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油爆虾(
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虾开背去虾线,洗净沥水备用
姜蒜切末备用
小葱对切开,葱白和绿叶分别切末,葱白跟姜蒜末放一起
热锅加两勺油至七分热,放葱姜蒜末爆香,加洗好的大虾,倒入一勺料酒翻炒,加酱油,盐,翻炒入味出锅,洒上切好的葱花即可