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红豆卷(
7
/12)
高筋面粉
按量配齐备用。
牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐(各放一角)
添加面粉,在面粉上加入酵母。
放入面包机,发酵档(8),10分钟后停止。加入黄油后再次启动发酵档(8)。就不用管了。
根据您家里的室温不同,发酵时间也不同。大约2至3小时。发到与面包桶一样高取出。
平均分成小份。为吃着方便我是25克一个。
擀成长条,加入红豆馅(自己做的没有去皮过筛,样子不美)留边,卷成小卷。
放入烤箱内发酵40分钟。
二次发酵后刷全蛋液。放入烤箱中层。170度15分钟。上色即可。
完成!
享受美味!