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湘菜辣子鸡丁(0/10)
准备好鸡脯肉、青红椒、熟花生、生姜。
鸡肉、生姜、青红椒洗净，分别切好备用
鸡肉用盐、淀粉、料酒拌好备用。
锅中油热，滑散鸡肉，盛起备用。
锅中余油，爆香生姜。
倒入青红椒，炒匀。
加入适量盐，炒匀。
倒入滑好的鸡肉，炒匀。
淋入生抽，调好味。
倒入熟花生，炒1分钟即可盛起。