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甜橙果酱(5/9)
买回来的橙子比较干没什么水不好吃就做酱啦,准备两个橙子用水果刀在皮上面划几瓣,然后掰开。
取下来的皮用盐水檫洗净泡5分钟
锅里烧热水,下泡好的橙皮,煮上五分钟。
煮过橙皮的水把准备装果酱的瓶子煮一下消毒,去异味。
煮好的橙皮如图去掉白色部分。
图片显示去掉白色部分的样子,尽量不要留白会发苦。
去掉橙皮的橙子把在外面的白色薄皮去掉只剩下果肉待用。
把橙皮处理好后切丁,锅里加水烧开把橙子皮、果肉、冰糖(我大概放了500克可根据个人来放)全部放进锅里大火烧开,转小火熬煮(锅里加水的时候不要太多也不能太少根据东西加量,我大概放了500克)。
熬煮过程可能需要15分钟,熬到这种程度就可以了,放稍凉后装瓶,太凉了粘稠不好装。