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榨菜粉皮肉丝汤～乌江榨菜(5/5)
粉皮泡软备用
切葱花，姜末，蒜末，榨菜切丝！
肉丝或肉片加盐，生抽，淀粉，鸡蛋腌制！
热锅中放油，下肉丝或肉片炒散，加榨菜丝炒出香味，锅中注入热水，烧开后加粉皮，加盐，加胡椒粉，加点老抽调色，再次烧开撒姜末，蒜末！
盛出，撒香菜点缀一下即可！油辣子可加可不加！