开始准备食材：地瓜去皮切块（大小根据自己喜好而定哈），蒜头拍下切碎，五花肉切片用少许料酒抓匀。

炒地瓜块。锅里放油，三成热的时候就可以把蒜碎丢进去爆香，然后放五花肉翻炒。一两分钟以后放地瓜块一起翻炒。直到五花肉的油被逼出来，地瓜表面变色。放少许盐翻炒均匀。PS：蒜碎早点放，炒到后面才不会变黑哦。地瓜炒一下再放下去煮饭会很香。

煮饭。锅里放适量的大米，洗净后将炒完的地瓜倒进去，放适量的盐，搅拌一下味道更均匀。盖上锅盖，按下按钮OK啦。接下来就是等饭熟了。PS：水的高度应该比食材高出两厘米左右。大概是食指第一个指节那么高。小红手比较小，手指修长的另当别论哈。