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家常炒胡萝卜火腿青豆丁(1/5)
胡萝卜切半个指肚大小的丁
青椒切丁备用
青豆和胡萝卜放锅里煮熟
大约煮不到十分钟即可，煮好后捞出沥水。锅里水倒掉，烧热放油，油热后放适量葱爆锅，加生抽蚝油，接着将胡萝卜青豆及火腿、青椒丁一起入锅，翻炒三五分钟加盐即可食了。
我们家喜欢吃辣，所以还加了红辣椒爆锅。不喜欢辣就不用加红辣椒了。