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蔓越莓饼干（君之版）(7/8)
黄油软化，加入糖粉，拌匀，不用打发
加入鸡蛋，拌匀
加入蔓越莓干，蔓越莓干个头大的须先切碎（不要切太碎了
倒入低筋面粉，揉匀。起先会比较干，用力揉后便成面团
整形。将面团整成长方体（宽约6cm、高约4cm），用保鲜膜包好，入冰箱冷冻格冷冻1小时左右定型。
预热烤箱165度。
将冻硬的长方形面团切成厚约0.7cm的片，放入铺好油纸的烤盘。其实0.7cm并不厚，因为面团烘烤时受热会扁塌，所以还需注意饼干摆放间距。
入烤箱中层，烘烤20分钟，待表面金黄即可。可计时16、7分钟，以便观察最后几分钟烘烤情况，避免烘烤过度