电饭锅蛋糕(0/9)
把四个鸡蛋分离蛋清和蛋黄
分离出的蛋黄
在蛋清里加入一点点白醋,盐和油,一点即可,用打蛋器或筷子拼命打发蛋清,我用的筷子,大约打了半小时,到抬出个尖尖也不会掉下去的地步就ok了
在蛋黄里放入三勺糖,三四勺面粉,六勺牛奶,搅拌均匀,不用打发,充分融合均匀细腻即可
把打发的蛋清倒入蛋黄液,从下往上翻动搅拌均匀,像炒菜翻动似的
电饭锅里抹点油,预热一分钟
倒入搅拌好的蛋糕液
开煮饭键,自动跳到保温用湿毛巾盖住出气口,捂二十分钟,然后重复按煮饭再重复捂二十分钟就ok啦!大功告成!
出炉的蛋糕