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芹菜饺子(5/8)
花椒凉油下锅，小火煸炸出香味，晾凉备用
肉馅加料酒盐蚝油搅打上劲，绞肉馅时不要太细，否则口感不好。等肉馅感觉上劲后加入晾凉的花椒油搅匀。
芹菜最好选香芹，口感好，切起来也方便一些
切好的芹菜拌入肉馅里
有些出汤，有盆友说，切前芹菜用水焯一下会好些，下回试试
开始包吧……
好了，请忽略出汤的地方，谢谢……
开饭喽，好香欧！