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红烧牛肉米粉(5/12)
牛肉切小块用水泡着，差不多水干净为止。用这种可以沥水的篮子泡血水比较方便.
牛肉冷水入锅加葱姜焯去血水，水开后放入适量料酒去腥.
炒锅放油，油热入姜蒜辣椒丝，洗净的牛肉煸炒一会儿，撇在一边 小火将豆辨酱炒出红油。
加入酱油翻炒均匀
八碗水入锅大火二十分钟，转小火两小时。
米粉泡发
青菜洗净备用，香菜切段等着米粉出锅
沸水烫米粉五六次左右
加牛肉汤
加香菜，这碗给宝宝吃，哈哈，我吃大碗
这碗是我的
没吃够，又煮了一碗红烧牛肉面！