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爆炒螺丝(6/6)
把买来的螺丝多洗几篇水，然后用清水泡着，备用，
把酸辣椒，大蒜，姜，都切起在一边然后把哪个黑黑的紫苏摘下来几片叶子和杆子洗好备用，
锅里放清水，把螺丝放进去，在放些盐，等待水烧开，水沸腾过几分钟就把螺丝用碗腾出来，把水倒了，
锅里放油，等油烧红了，下螺丝炒几秒放剁辣椒，大蒜，姜，炒香，然后放紫苏和料酒
都炒的差不多了，就放盐，鸡精，五香粉，白胡椒粉，在炒一下就出锅，如果觉得菜里的汤不够了可以加点开水，
成品就是这样了，家人都喜欢恰，主要是自己做的干净，卫生，