将粳米放入清水浸泡1小时，搅烂磨细。将核桃仁搅烂磨细，加入清水搅拌均匀，与磨细的粳米一同用纱布滤出白汁液及细末备用。最后将牛奶烧开，取滤出的白汁液倒入搅匀，加白糖，煮沸片刻即熟，即可饮用。