红油金针拌耳丝——新厨娘的创新年夜菜(
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备好这道菜所需材料；
黄瓜洗净、擦丝，香菜切碎；
金针菇切去根部，用水焯烫至软，浸入冷水；
将黄瓜丝与挤干水分的金针菇放入盆中；
再放入切片的卤猪耳；
加入六月鲜特级酱油和陈醋；
再放入香菜、芝麻油和红油；
充分拌匀即可。
