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简单省事面包机版无添加草莓酱#松下烘焙魔法学院#(2/5)
第一步:洗草莓,草莓去蒂,放入一勺盐,一勺面粉,用水化开放入草莓,泡三分钟后冲洗衣干净。
将洗净的草莓切小块,我喜欢有果肉的感觉,一个草莓切了四块,放在不锈钢盆或玻璃碗中,然后撒上白砂糖,轻轻晃动盆子,让草莓都均匀的沾上糖。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一晚。
这是放置一晚后的状态,可以看到草莓中的水份出来很多,所以大家记着,煮草莓果酱一定不要再放水了。
放入面包机的内桶里,开果酱功能就可以喽!
煮好后的果酱如果想长期保存,可以放在消毒后的玻璃瓶中,装九份满盖上盖子倒扣放凉,如果现做现吃就保鲜盒内也可以放一星期。