瘦肉切块备用（我用前腿肉嫩点好吃），加入盐巴，酱油，料酒少许，蒜碎末。腌30分钟。 倒入些许生粉搅拌均匀。开始用牙签一块一块串起来。 热锅上油，油炸至金黄色。捞起撒上椒盐粉。（可以吃辣的可以撒些胡椒粉，看个人口味）