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超级下饭的～蒜薹肉末炒鸡蛋(2/9)
蒜薹洗净切成一厘米左右小段。
梅花肉切丁。也可以用五花肉或里脊肉。
蒜姜切末。
鸡蛋打散备用。
锅内放油八成热时将蛋液倒入，凝固后用筷子搅碎盛出备用。
锅内放油八成热时下肉末，炒变色后加入姜蒜末酱油蚝油胡椒粉继续翻炒三分钟。
加入蒜薹段、辣酱和适量盐继续翻炒两分钟。
加入炒好的鸡蛋再翻炒几秒，调入鸡精。
大功告成，装盘出锅。