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花生橙香巧克力酥饼-趣多多(2/7)
橙子取皮，去掉白色部分，切成碎丁，放入糖水中稍煮一下捞出放凉备用
砂糖加入室温软化的黄油打发至蓬松，颜色发白
鸡蛋打散，分两次加入黄油，充分搅打至融合细腻
低筋面粉过筛，分两次加入黄油鸡蛋中，搅拌均匀
我开始装入裱花袋，还企图挤出形状，后来发现有橙皮根本不可行，就直接把裱花嘴取出，挤成圆形。也可以用勺子，直接倒在烤盘上，用勺子压一压，高度在一厘米左右，宽度比趣多多略小就好。注意中间留空，面糊会稍微扩散，烤完最后大小和趣多多差不多大
在挤好的饼干上放几粒巧克力豆，需要耐高温的，也可以点缀其他干果
放入预热180度的烤箱，上下火中层13分钟，表面上色即可