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铁锅焖面（扁豆焖面）(10/11)
配菜洗好、切好备着
偷懒买的面条，肯定不如手干面好吃啦
把家常饼切2厘米宽
五花肉，里脊肉切片，如果你有功夫可一切小块，红烧肉的味道
锅里放油，放2少糖，糖融化放肉放葱姜蒜小红椒，生抽老抽各放一勺煎炒。也可以不放糖，那就锅里放油，先放葱姜蒜小红椒，在放肉，老抽生抽各2勺煎炒就OK了。
肉炒的差不多好了就把配菜放到锅里煎炒几分钟。
加汤过菜3、4厘米左右，放入盐适量，大料一个。
炖几分钟后把面条，饼放到锅里，用勺子从边缘把汤汁浇到面条上。
盖上锅盖煮干汤，不要走开，大概不到10分钟，用铲子看看干汤了没有，干汤了就起锅。做好了如图。
我把饼单独放的
用筷子把面条与菜搅拌下就OK了