和面：南瓜切丁和攃丝加少量水和酵母放料理机打碎、多打会做出来的馒头会更细腻，倒到面粉里揉搓均匀、要想吃到松软湿滑的馒头、加入南瓜是一个秘诀、其次就是面要软。放到温暖处发酵，我是头天晚上和的面、早晨起来自己发的非常好了。为了避免酸味加了一点小苏打。

用面条机把面团压几次、做成自己喜欢的馒头胚、或者包入红豆沙、包子皮不要太薄

冷水入锅小火蒸、上气后再蒸15-20分种就好了